陕西11选5

時間︰2020-03-29 19:23:06 來源︰he)嗣褳/p>

中xing)xin)網客(ke)戶(hu)端(duan)北京1月2日電(記(ji)者 上官雲)“小孩小孩你別饞(chan),過了臘(la)八si)褪悄輟保 la)八節(jie)一到,意(yi)味著春(chun)hang)jie)越(yue)來越(yue)近了。臘(la)八節(jie)是一個祭祀祖先(xian)和神(shen)靈,祈求豐(feng)收和吉祥的節(jie)日。在中國(guo),有臘(la)八節(jie)喝(he)臘(la)八粥、制作臘(la)八蒜等習俗。相(xiang)傳,臘(la)八節(jie)還跟紀念英雄岳(yue)飛有關(guan)。

臘(la)八節(jie)的那些起源

臘(la)八節(jie),俗稱“臘(la)八”。《duan)滴摹芳ji)載︰“冬(dong)至後三(san)戍日臘(la)祭la)偕shen)。”可見,冬(dong)至後第(di)三(san)個戍日曾是臘(la)日。

從先(xian)秦起,人們(men)習慣在臘(la)八節(jie)祭祀祖先(xian)和神(shen)靈,祈求豐(feng)收和吉祥。臘(la)八節(jie)除祭祖敬神(shen)的活動外,還有一項比較重要的活動,就是“逐疫”。

“逐疫”活動與古代(dai)的儺(即古代(dai)驅鬼(gui)避疫的儀式)有關(guan),遠dou)攀逼冢 攪鋪跫 致 螅 xian)民們(men)的認知水平也比較有限,采(cai)用(yong)醫療方法之(zhi)一即驅鬼(gui)治疾。

此(ci)外,臘(la)八節(jie)又是“佛成(cheng)道節(jie)”。據傳,佛教(jiao)創始(shi)人釋迦牟尼于十二(er)月初八之(zhi)日悟道成(cheng)佛。佛教(jiao)傳入中國(guo)後,為祭祀釋迦牟尼成(cheng)道le) 眨 魎略涸謖zhe)一天要念經,煮粥敬佛,即臘(la)八粥。

這(zhe)個節(jie)日是紀念岳(yue)飛嗎?

過臘(la)八節(jie),人們(men)最(zui)熟悉的一樣食物可能就是臘(la)八粥了。寒冷(ling)的冬(dong)天,喝(he)上一碗熱氣騰(teng)騰(teng)的臘(la)八粥,堪稱享受。那這(zhe)個節(jie)日為啥(sha)要喝(he)臘(la)八粥?

傳說,臘(la)八節(jie)是出自對岳(yue)飛的懷(huai)念。當年在朱仙鎮,岳(yue)飛率部抗金,趕上數九寒天,老百姓們(men)爭相(xiang)送粥,岳(yue)家軍飽(bao)餐(can)一頓後得勝歸來,這(zhe)天正(zheng)好是十二(er)月初八。岳(yue)飛去(qu)世後,人民為了紀念他,每到臘(la)八便用(yong)雜糧豆(dou)果煮粥,最(zui)後成(cheng)為習俗。

還有一個傳說提(ti)到,過去(qu)有一對年輕夫(fu)妻,好吃yue)磷觶 芄飭死先(xian)舜 呂吹募乙怠@la)月初八時,家里(li)斷(duan)了糧,幸虧(kui)有鄰居(ji)接濟,兩人便用(yong)大家送的米面、豆(dou)子等煮了一鍋粥果腹。

後來,小兩口改掉(diao)了惡習,日子過得一天比一天好。為了si) shi)後人,人們(men)便在臘(la)月初八煮粥食用(yong),日積月累,這(zhe)個風俗逐漸(jian)便流行(xing)起來。

節(jie)令食品其實還有臘(la)八蒜、臘(la)八面……

其實,臘(la)八節(jie)的節(jie)令食品,還有臘(la)八蒜、臘(la)八面、臘(la)八豆(dou)腐等食物。

比如(ru),華(hua)北大部分地(di)區有制作臘(la)八蒜的nan)八祝閡 ∮yong)紫(zi)皮蒜和米醋,剝去(qu)蒜皮,把蒜瓣浸入米醋中,再裝入小壇或其他容器(qi)封嚴。一段時間後,蒜瓣整體變成(cheng)翠綠色,蒜香(xiang)和醋zi)xiang)融合在一起,吃yue)茸印 枇共碩紀 鮮省/p>

還有一種說法稱,臘(la)八蒜的蒜字和“算”字同音,各家商號(hao)要在這(zhe)天算賬,把一年的收支算出來,可以看出盈虧(kui),就叫“臘(la)八算”。後來有欠人家錢的,用(yong)蒜代(dai)替“算”字,以示(shi)忌(ji)諱。

臘(la)八節(jie)也cai)儼渙嗣牢兜畝dou)腐。據說,“臘(la)八豆(dou)腐”是安徽黔縣(xian)民間風味特(te)產,在農歷十二(er)月初八前後,人們(men)要曬制豆(dou)腐,這(zhe)種自然曬制pin)畝dou)腐就叫“臘(la)八豆(dou)腐”。在中國(guo)北方一些地(di)方,也流行(xing)吃yue)la)八面。

有趣的是,臘(la)八前一天,人們(men)還會用(yong)盆舀(yao)水放在院子里(li),等水結冰(bing)後,在臘(la)八節(jie)當天把冰(bing)取出敲成(cheng)碎塊,傳說這(zhe)天的冰(bing)很神(shen)奇,吃了它以後一年都不會肚子疼。

編輯(ji)︰李娟

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